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酸辣土豆絲

時間:2020-10-28 14:47擊數 [打印文章][關閉窗口]

                                                              酸辣土豆絲

         東莞裕宏膳食管理有限公司;東莞食堂承包、配送管理服務。
所需材料;土豆2個,干辣椒或者小米辣8個,大蒜3瓣,花椒適量,適量生抽,適量醋,適量耗油

                  

1.土豆切絲后用水沖掉淀粉,瀝干水分備用(最好是使用擦絲的工具,炒起來熟的特別快)

2.小火鍋中適量油,爆香花椒,小米椒蒜末,放入土豆絲翻炒均勻。

3.加一勺生抽,三勺醋,一勺耗油。(喜歡酸點的可以加多點醋)

4.適量鹽翻炒兩分鐘,撒上蔥花即可出鍋,爽口的土豆絲做好了!

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