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炸油條做法

時間:2020-06-22 14:29擊數 [打印文章][關閉窗口]

                                                                  炸油條做法;

早餐內容:炸油條+烤冷面+芝麻醬拌油麥菜+涼拌黃瓜+煮雞蛋+小米粥

【炸油條】               

油條是最受歡迎的早餐之一,搭配著豆漿或者豆腐腦一起吃,都絕配!

做法:無鋁泡打粉和鹽加入到面粉中混合。酵母用30度左右的溫水化開后和面。這里說明一下,很多人認為泡打粉不健康,這里用的是無鋁泡打粉,是可以食用的。面一定要和得特別軟,狀態就是成面團但還有稍微粘手。粘手可以往手上涂些油。裝進保鮮袋放冰箱冷藏發酵,第二天早晨拿出來炸。取出發酵面團,案板上可以涂些油或者撒些面粉防止粘連。用手按成長條狀。用刀切成小段。取兩個條摞在一起,用筷子在中間壓一下,不能壓得太緊,以免兩條粘在一起。鍋中放適量的油,油溫7成熱放入劑子,炸至金黃撈出。

 
 
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