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東莞食堂承包:香菇紅棗雞湯

時間:2018-03-29 15:05擊數 [打印文章][關閉窗口]

東莞食堂承包,東莞餐飲公司為大家介紹一款養人的早餐——香菇紅棗雞湯。

我們先來準備好做香菇紅棗雞湯的食材:

雞腿2個、香菇8朵、菜心3棵、食鹽、姜、干棗、蒜、水、大蔥、枸杞(均適量)

然后我們再來介紹一下香菇紅棗雞湯的做法:

1、先將買來的雞腿用小鑷子去一下殘留的毛,我怕油還去了一下雞皮下的幾塊油

2、香菇用溫水清洗干凈備用

3、大棗清洗干凈,姜姜片,蔥切段備用

4、將收拾好的雞腿加料酒、姜片和蔥段飛一下水,而后撈出用溫水沖洗干凈

5、砂鍋內放入處理好的雞腿、大棗、姜片和蔥段,大火燒開小火煲1小時左右

6、1小時候加入香菇,繼續煲30-40分鐘

7、可以在出鍋前加兩顆青菜進去,在加一小勺鹽調味即可

 

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